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民諺說~一日食三棗,郎中不用找,一日食七棗,一輩子不顯老,寧可三日無肉,不可一日無棗,紅棗的養生美容功效可見一斑↓ 1
紅棗含維生素C特別多,是柑橘8~17倍,蘋果的50倍以上,被營養學家稱為「天然的維生素」,入藥則以曬乾的紅棗為主,氣血雙補,在中藥材里極少見↓ 2
紅棗又名棗子,公館紅棗屬於雞心紅棗,味甘可口,,自古被列為五果之一,而且是一味良藥,紅棗營養豐富,含較多的糖,蛋白質.脂肪.澱粉.維生素C.維生素P及鈣.磷.鐵.鎂.鉀.洪
紅棗在維生素C的含量在水果中名列前茅居冠,比蘋果.桃子等100倍左右,維生素的含量也屬百果之冠↓ 4
紅瓦厝的紅棗樹,都是以自己來養成有機肥料,秘方無大哥自己調配,我不方便透露,所以其生產的紅棗可以有拇指般大小清脆香甜多汁,別的地方約食指的大小,滋味就沒那麼清甜多汁了↓ 5
這枝幹新長成的,可要當心有很多荊棘,今年春天長出的新芽荊棘,大都被吳大哥跟家人親自剪除掉,稍加注意就可以放心地採摘紅棗了↓ 6
喜歡吃酸酸的紅棗,這些都可以採摘了,這大概4~5分熟,再留個1~2天會更美味↓ 7
右邊那幾顆外表有部分焦紅的紅棗,才是最美味的時候了,因為有果糖累積出來,才會讓紅棗變色,有果糖的紅棗就會有股紅棗的清香味道,清脆多汁↓ 8
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