土生土長的台灣紅棗,屬於雞心形狀,約姆指般大.長約4公分,就數極品的紅棗,大概就只有苗栗公館石墙村~紅瓦厝紅棗園找得到,想要一窺紅棗的廬山真面目嗎?現還有可以看的地方應只有紅瓦厝紅棗園,只是開放期已過了,不對外開放採果,剩下在叢的紅棗就陸續採收,來給網路下單的好朋友採購,數量有限,欲購從速↓ 1
今年我因工作關係,無法提前去驗收成果,以我夫妻跟吳大哥.九妹姐的關係,隨到隨開放,時間不受限,往年都是優待我夫妻可以先行試吃.採購的↓ 2
棗樹在3月開始發芽,4月中左右開花,6月初就會開始結果,七月中旬就進入成熟期,此時就要適度來採收了,紅瓦厝紅棗園,每到7月20日就開放採菓,可以到園區採果有人專門指導採果,我也是其中一員↓ 3
七月下旬大量熟果採收,約10天左右,過後產量就會銳減,就不對外開放,就剩自己人採收來給網路訂購的朋友,自疫情開始網路訂購的朋友激增,晚來訂購者,就要說抱歉了↓ 4
今年吳大哥有請侄子.姪女侄孫來幫忙採收,我7點就入園採收,結果入目就是採收後的紅棗,紅棗要有部分焦紅色才可採收,紅棗才會結成果糖,才會清脆有甜味多汁,這棗樹的紅棗綠色居多也有2分成熟了,清脆微酸之感,這我就不採收了↓ 5
每年約11月後就落葉了,開始矮化棗樹,調配有機肥料儲存,春節過後挖洞分東西南北四區,每年只倒有機肥料一區,強化棗樹營養以應棗樹發芽開花結果↓ 6
紅瓦厝紅棗園就是以三合院屋頂漆成紅色,為地標建築物,園區都不噴灑農藥除草,都以割草機來除草,也整理得乾乾淨淨,還有很多今年剛自己長出的棗樹苗,這也是當地的搶手貨苗栽↓ 7
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