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說起曬柿餅，一般多會聯想到新竹新埔，其實在牛心柿生產重鎮的苗栗公館，也可以看到這樣的畫面，一樣展現曬柿子一片金黃，一樣可嘗到甜入心扉的季節味道↓  1

在柿子紅了的季節裡，如果想要享受靜謐的午後時光，不妨前來這處低調的山中隱處，或許會發現不凡的美景。

交通：

國道1號→公館交流道→台6線往公館方向→119甲縣道左轉→第一個路口右轉產業道路→斗涵橋→依指標沿山路行駛即可抵達。（電話：037-229292）

位於苗栗縣公館鄉福星村227之2號↓2

林老闆非常樂意大家前來參觀，他說要去工廠參觀，最好選擇有陽光的星期六或星期日，他們會推柿餅去外面曝曬，這是專程為賓客所作的排場演出↓  3

柿之鄉真的是個充滿悠閒氣息的好去處，或許是因為知名度不高吧，因此沒有太多遊客，這樣一來也適合拍照或慢活步調的遊客造訪↓ 4

柿餅製作有分曝曬方式和烘培方式，烘培需要約八天好幾個步驟，每一步驟須壓製才能完成↓  5

柿餅在太陽光下所呈現的半透明狀，有如琥珀色般的美麗！當然他也希望我有空能再次造訪。

非常感謝林老闆的招待和解說，讓大家對柿餅有了番認識和了解↓  6

到訪柿之鄉，除可見到婆婆媽媽們現場製柿餅過程，目的也是要讓客人拍照和觀賞整個的過程↓  7

天氣好時在假日就會把柿子盤子推出來日曬，方便讓遊客來參觀拍照，也讓附近的婆婆媽媽有工作的機會，後面整排就是烘培室了↓  8

這柿子曝曬陽光，會讓柿子裡的水分蒸發，風氣中穩約會有細砂的味，把蜻蜓都能吸引來，可見這柿子甜份很高↓   9

其實這柿之鄉柿餅，我已經吃了3年了都不知，以為是同事家製作的，原來大家都拿到這裡，成立一個產銷班，每年都會買3包柿餅，一包有8各放在冰箱冷凍，放各半年後會釋放柿霜出來，白白一層，說奇怪也不會變冰棒，更清脆鮮甜好吃↓   10

看到這一盤盤金黃色的柿子，好友們心動了沒~開放到11月下旬，也多謝好友帶來的資訊與相陪，讓我夫妻又度過一日美好回憶，期待在相逢↓  11

《柿之鄉》位於苗栗縣公館鄉福星村227之2號，從國道三號通宵下交流道往銅鑼九華山寺廟走，再往公館方向行駛，問問當地人《公館柿餅加工廠》在哪裡，都會有熱心人士指點路途。