close

好朋友九妹.吳大哥經營的紅瓦厝紅棗果園,在其夫妻努力經營下,採用自製的有機肥料,果園決不

噴灑除草劑,都是割草機或鋤頭來維護果園整潔施肥,兩夫妻分工修剪樹枝固定,純有機的生長,

並慢慢減除紅棗的針刺,讓顧客看得到摘得到吃的安心為宗旨↓   1

 

RIMG0637

 

紅棗樹很多朋友都沒看過,更遑論說這如米粒般大紅棗的花,很漂亮的小花,朋友見過沒~↓  2     

 

RIMG0655

 

紅棗在每年7月中旬進入成熟採收期,為期約40天,尤其以8月上中旬採收已進入轉色

期的鮮果,此時果實的風味甜度脆度都是最佳,是吃新鮮紅棗的最好的時機↓ 3

 

RIMG0638

 

從小吃紅棗,年輕不顯老;一日食三棗,青春永不老;五穀加紅棗,勝過靈芝草,

姐若要皮膚好,煮粥莫忘加紅棗,一首打油詩,就把紅棗的好處全都說盡了↓ 4

 

RIMG0639

 

苗栗縣公館鄉紅棗栽培面積達60公頃,是全省面積最大的紅棗專業栽培區,也是「臺

灣紅棗的故鄉,主要集中在公館鄉石墻村一帶↓  5

 

RIMG0640

 

紅棗是落葉喬木科,每年到了三至四月間發出新芽,五月開始結果,到了七月中旬至八月為

成熟採收期。今年受到蘇力颱風來攪局,生產期產量銳減,但是九妹解兩夫妻攜心照

料下與有機肥料發揮了功效,讓紅棗樹有了第二春來採收,供應曬乾的紅棗給客戶↓6

 

RIMG0641

 

在欉成熟的紅棗採摘時,果皮要1/3焦黃才可以,因為此時才有果糖形成,才是最佳採收時,經過陽

光自然曝曬,這是曝曬2~3天,慢慢曬乾的新鮮紅棗,還需一天的曝曬,才能成為純天然有機的紅

棗,營養豐富,駐顏養容,明目清神,最佳聖品,這是九妹夫妻一貫所堅持的最佳做法↓   7

 

RIMG0665

 

 每顆都是九妹採收後,嚴家篩選,放在白鐵鐵盤中,經過陽光萎凋後,最佳的產品,然後再賣給訂

購的客戶,秉持客家傳統製作方法,純天然的產品,不加防腐劑,買到後須放在冰箱冷藏,要沖泡

當茶喝,就會在茶水中散發出一股清香的紅棗氣味,紅棗雞燉煮更是營養豐富,欲購從速↓   8

 

RIMG0666

 

紅棗樹有天然保護紅棗機制,就是如圖中一根根尖銳尖刺,不是嚇人跟嚇鳥的,在這紅棗果園中,

貼心的九妹夫妻,都會事先剪除過了讓客戶摘的很安心,快樂的來採摘紅棗,不會受到傷害,這樹

是整片園區的漏網之刺↓    9

 

RIMG0669  

 紅棗含有環磷酸腺甘(camp),能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,和中醫稱其有補益功效是相符合的。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時,中醫的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮靜作用,因此平常如果生活緊張者,不妨在煮菜中加入一些紅棗同食。或是在煮飯時加入紅棗,讓白飯更加香甜營養好吃↓    10

 

RIMG0656

 

雖然採收期已經過了,但是今年確有這第二春來彌補正常產量的損失,本不開放的果園,卻經不起

我的懇求,讓我能再度嚐鮮,跟幾位朋友到來嚐鮮,然後就留著曬乾,給夏天訂購紅棗成品的客戶

的貨源了,顆顆果實飽滿是最佳產品的保證↓   11

 

RIMG0657

 

紅棗成份中維他命c含量很高,而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份,經過研究證實

上三者均含有抑制癌症的效果,也就是說紅棗有好的預防癌症功效,適合現代人

的純天然養生的最佳健康蔬果食品↓   12

 

RIMG0667

 

現在進入最後幾波採收期,新鮮的紅棗約需三斤,才能曬成紅棗乾一斤左右,保證是土生土長的紅棗,尚青的掛保證商品↓   13

 

RIMG0673

 

紅瓦厝紅棗果園內栽種之一的非賣農產品,鳳梨釋迦,我也喜歡,只是我也吃不到~哈~哈↓    14

 

RIMG0672

 

沙梨~現採現做像做芒果青般,酸甜好滋味,這就有吃到了~↓    15

 

RIMG0668

 

 火龍果~上回當點路,有帶回幾顆,真是好吃↓   16

 

RIMG0646

 

火龍果之二,感覺這位置不錯,所以就拍下來當成另一種紀錄~↓    17

 

RIMG0647

 

百香果~雖然還未成熟卻掛滿了藤架,偷偷告訴好友們,我摘了三顆稍微轉紅色的來嚐鮮,酸甜好滋味~↓   18

 

RIMG0651

 

秉持客家人優良傳統習性,在這紅瓦厝紅棗果園,只要有空地,就會整地在種植一些蔬菜.水果,自給自足吃的安心,致贈親友兩相宜↓   19

 

採果樂

 

地址:苗栗縣公館鄉石牆村2鄰39號

聯絡電話:037-224-356、0910-041-786

營業時間:7:00-17:00

 

arrow
arrow
    文章標籤
    拈花惹草~居家篇
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者  MEL-TW-榜 的頭像
    MEL-TW-榜

    MEL-TW-榜的部落格

    MEL-TW-榜 發表在 痞客邦 留言(272) 人氣()