好朋友九妹.吳大哥經營的紅瓦厝紅棗果園，在其夫妻努力經營下，採用自製的有機肥料，果園決不
噴灑除草劑，都是割草機或鋤頭來維護果園整潔施肥，兩夫妻分工修剪樹枝固定，純有機的生長，
並慢慢減除紅棗的針刺，讓顧客看得到摘得到吃的安心為宗旨↓ 1
紅棗樹很多朋友都沒看過，更遑論說這如米粒般大紅棗的花，很漂亮的小花，朋友見過沒~↓ 2
紅棗在每年7月中旬進入成熟採收期，為期約40天，尤其以8月上中旬採收已進入轉色
期的鮮果，此時果實的風味甜度脆度都是最佳，是吃新鮮紅棗的最好的時機↓ 3
從小吃紅棗，年輕不顯老；一日食三棗，青春永不老；五穀加紅棗，勝過靈芝草，小
姐若要皮膚好，煮粥莫忘加紅棗，一首打油詩，就把紅棗的好處全都說盡了↓ 4
苗栗縣公館鄉紅棗栽培面積達60公頃，是全省面積最大的紅棗專業栽培區，也是「臺
灣紅棗的故鄉，主要集中在公館鄉石墻村一帶↓ 5
紅棗是落葉喬木科，每年到了三至四月間發出新芽，五月開始結果，到了七月中旬至八月為
成熟採收期。今年受到蘇力颱風來攪局，生產期產量銳減，但是九妹解兩夫妻攜心照
料下與有機肥料發揮了功效，讓紅棗樹有了第二春來採收，供應曬乾的紅棗給客戶↓6
在欉成熟的紅棗採摘時，果皮要1/3焦黃才可以，因為此時才有果糖形成，才是最佳採收時，經過陽
光自然曝曬，這是曝曬2~3天，慢慢曬乾的新鮮紅棗，還需一天的曝曬，才能成為純天然有機的紅
棗，營養豐富，駐顏養容，明目清神，最佳聖品，這是九妹夫妻一貫所堅持的最佳做法↓ 7
每顆都是九妹採收後，嚴家篩選，放在白鐵鐵盤中，經過陽光萎凋後，最佳的產品，然後再賣給訂
購的客戶，秉持客家傳統製作方法，純天然的產品，不加防腐劑，買到後須放在冰箱冷藏，要沖泡
當茶喝，就會在茶水中散發出一股清香的紅棗氣味，紅棗雞燉煮更是營養豐富，欲購從速↓ 8
紅棗樹有天然保護紅棗機制，就是如圖中一根根尖銳尖刺，不是嚇人跟嚇鳥的，在這紅棗果園中，
貼心的九妹夫妻，都會事先剪除過了讓客戶摘的很安心，快樂的來採摘紅棗，不會受到傷害，這樹
枝是整片園區的漏網之刺↓ 9
紅棗含有環磷酸腺甘(camp)，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，和中醫稱其有補益功效是相符合的。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在煮菜中加入一些紅棗同食。或是在煮飯時加入紅棗，讓白飯更加香甜營養好吃↓ 10
雖然採收期已經過了，但是今年確有這第二春來彌補正常產量的損失，本不開放的果園，卻經不起
我的懇求，讓我能再度嚐鮮，跟幾位朋友到來嚐鮮，然後就留著曬乾，給夏天訂購紅棗成品的客戶
的貨源了，顆顆果實飽滿是最佳產品的保證↓ 11
紅棗成份中維他命ｃ含量很高，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份，經過研究證實
以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是說紅棗有好的預防癌症功效，適合現代人
的純天然養生的最佳健康蔬果食品↓ 12
現在進入最後幾波採收期，新鮮的紅棗約需三斤，才能曬成紅棗乾一斤左右，保證是土生土長的紅棗，尚青的掛保證商品↓ 13
紅瓦厝紅棗果園內栽種之一的非賣農產品，鳳梨釋迦，我也喜歡，只是我也吃不到~哈~哈↓ 14
沙梨~現採現做像做芒果青般，酸甜好滋味，這就有吃到了~↓ 15
火龍果~上回當點路，有帶回幾顆，真是好吃↓ 16
火龍果之二，感覺這位置不錯，所以就拍下來當成另一種紀錄~↓ 17
百香果~雖然還未成熟卻掛滿了藤架，偷偷告訴好友們，我摘了三顆稍微轉紅色的來嚐鮮，酸甜好滋味~↓ 18
秉持客家人優良傳統習性，在這紅瓦厝紅棗果園，只要有空地，就會整地在種植一些蔬菜.水果，自給自足吃的安心，致贈親友兩相宜↓ 19
地址：苗栗縣公館鄉石牆村2鄰39號
聯絡電話：037-224-356、0910-041-786
營業時間：7:00-17:00
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