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今年受到颱風的影響，讓苗栗公館的柿子採收也延期了，往年在九降風九月吹襲臺灣後半個月，北部的柿子就開始採收了，苗栗公館的柿子會延後時來天才採收↓ 1

臺灣除了已知的竹北有很多地方曬柿子廠，苗栗公館柿子加工廠，也結合當地的柿子產銷班來加工柿子，並有現場加工來做柿餅，並接受九降風的吹襲洗禮，也做出能做出香噴噴的柿餅↓ 2

苗栗公館柿子加工廠，雖然是小而美，但也是麻雀雖小五臟俱全，製作的過程也承襲著古早日曬和九降風的加持來製做道地的柿餅↓ 3

往年在十月中來就開始加工柿子了，今年來了第三趟在11月初，才遇到這曬柿子的盛大場面，老闆也很大器，準備了鋁梯，還有特製的三角架平台，讓到訪的攝友來盡情的拍照↓ 4

我夫妻第三次的造訪，有幸看曬柿子的場面，當然內部也有再進行去皮跟去蒂頭等的步驟，工人忙得很，我夫妻也忙這獵取鏡頭↓ 5

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這在工廠內加工剛去皮的柿子，放在鋼籠裡面排列整齊，再拿到臺車上架，在一起推出去風吹日曬萎凋的過程↓ 17

整棵柿子當然也有碰撞受損的，這需處理過，剩下的也可以來做柿餅的，左邊架子上盛裝一片片的柿餅，製作過程也不少↓ 18

工廠內也可以曬子餅，只是在這的柿餅，需經曝曬多日後，才可以暫放此，等待下一個安排的製作過程↓ 19

顆顆都是金黃色剔透的柿子，也需安放在鋼籠架子上，按照製作流程走一遭，或許會進到電烤箱來乾燥，才不會影響以後的製作↓ 20

這些柿子已進入最後乾燥的行程了，陣陣柿子的香味飄散在工廠內，所以來去試吃柿子了，今年有幸吃到含柿霜的柿子，當然也要拼一下經濟↓ 21