好東西與好朋友分享,今天介紹在地新鮮的美食,美容養生的聖品,就在紅瓦厝紅棗農園位於~苗栗縣公館鄉石牆村2鄰39號,由好朋友,吳大哥與九妹姐兩夫妻,費心辛苦的經營↓ 1

 

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【紅瓦厝棗園】栽種的紅棗都採用最自然;健康的方式栽培,零污染的環境中生長,果實粒粒飽滿,風味獨特。↓ 2

 

新鮮的紅棗

 

紅瓦厝(ㄘㄨㄛˋ)紅棗農園除了有生鮮紅棗之外、還有曬乾的紅棗乾、紅棗露、紅棗茶等,也有供應紅棗樹苗↓ 3

 

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紅瓦厝的紅棗乾,先經過初步的人工挑選後,在大太陽底下經過六至七天的曝曬,以自然的紫外線殺菌,不添加任何化學合成物或防腐劑↓ 4

 

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在大太陽底下經過六至七天的曝曬,因此紅棗乾個個自然鮮艷有光澤,會隨著時間而會逐漸變深,香氣會越來越香↓ 5

 

 

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每年到了七月下旬開始,就是開放紅棗採收的好日子,今年可能提早到16日就起跑了,如果有興趣常先的好朋友,可以先電話預約看看,可以闔家親子行來採紅棗,但需遵守園區一些規矩,如不任意攀折樹枝,要採成熟的紅棗↓ 6

 

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我夫妻提前一周去找九妹姐.吳大哥哈拉,最主要是看看紅棗的成熟度了,聽聽開園採收的日期,全園都是有機肥料,這有機肥料也是自己照配方調製而成,園區也是全用電動除草機,由吳大哥自己背割草機動手割除的↓ 7

 

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紅棗園區,開始發芽時,吳大哥兩夫妻,都有截枝整理紅棗樹枝,今年的紅棗樹平均高度約有矮化30公分了,要採摘紅棗就更加容易了↓ 8

 

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好在昌鴻颱風只有擦邊球掃過,沒給公館鄉帶來較大風勢.雨勢,所以紅棗樹上還是結實累累,真替吳大哥.九妹姐高興上天垂憐,讓滿園的紅棗仍就高掛在枝幹上↓ 9

 

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看這枝幹都有矮化的痕跡了,有了有機肥料當基肥,辛苦的截枝整理矮化,還有九妹姐每天辛苦的抓毛毛蟲,讓蟲害降低了,也讓採摘的朋友更安全了↓ 10

 

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雖然是未正式開放的紅棗園,我夫妻得到特別的眷顧,得以先入園拍照,並偷偷嚐鮮了幾十顆新鮮的紅棗,真是滿口生香,解了口饞與照慾症了↓ 11

 

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這是紅瓦厝紅棗園的正字標記,三合院加上紅色的瓦片當屋頂,就在客屬大橋到棗莊前一個紅綠燈左轉進去,沿路而行約500公尺左右,看右邊房子屋頂,或看到路邊有第一張照片的看板,把車停在棗園的外邊馬路,在步行進入園區↓ 12

 

 

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採摘紅棗需切記要有1/4焦黃的面積紅棗才能採摘,因為有焦黃越多,表示紅棗本身的果糖慢慢成熟了,此時正是紅棗最甜美多汁的時機了↓ 13

 

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照片上方較小顆青澀的紅棗,正是下一梯次成熟,所以紅棗採收期,約可以到八月下旬,過這段時間就所剩無幾,大概就不開放採紅棗了↓ 14

 

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這一顆紅棗是大陸的蜜棗,全園區只有這一顆,較小顆的是本園區可以採收的最佳紅棗,本園區紅棗都是雞心紅棗,是臺灣特有種的↓ 15

 

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看到這看板,來車就停在園區外的木棧圍籬旁,在往前走就能看到入園的道路,左邊是整個紅棗園區,右邊是整畝的水竽頭園,走到底就看到小小水圳往左走到百香果棚架下,就能看到熱情.親切.好客的九妹姐與吳大哥了↓ 16

 

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這就是入園的水泥道路了,我沒說錯,也就是走到檳榔樹下左轉,或直行到紗門前,可以高喊一聲,就能看到親切.好客的主人家了↓ 17

 

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還有一星期才正式開放園區,所以園區才除草到1/3位置,我夫妻還在園區閒逛拍照時,大熱天下,吳大哥就背著除草機在除草了,真是辛苦吳大哥了↓ 18

 

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在這畫面中有即將成熟的紅棗,也有青澀的綠色小紅棗,更有那剛開花的紅棗花,小小的綠色紅棗花,各位好朋友可以看到紅棗各階段生長的情形↓ 19

 

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在園區內最外圍的位置在拍一張,紅瓦厝紅棗農場的外貿,這樣應該可以增加一些印象了↓ 20

 

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結果累累的紅棗,正等著大家來嚐鮮,我夫妻先睹為快先嚐為先了,希望好友撥冗來趟採紅棗的知性之旅,並請尊重主人家的辛苦耕耘的美麗的果實~在地的好滋味↓ 21

 

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紅瓦厝紅棗農園地址~苗栗縣公館鄉石牆村2鄰39號  電話~037~224356

紅瓦厝紅棗農圓臉書~https://www.facebook.com/redtile  可直接與女主人<九妹姐>聯絡

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